LA MORILLE

Producteurs de Morilles Française  depuis 2016

-   À PROPOS  -

Notre passion

Basé dans le Tarn, la ferme des Morilles du Sidobre développe une culture biotechnologique, innovante et durable en respect de la nature et de son environnement.

Notre Vocation 

Promouvoir des savoir-faire et des produits régionaux uniques, en les rendant désormais disponibles au plus grand nombre.

Recréer un lien direct entre producteurs et consommateurs, sans intermédiaires superflus

Simplifier la vie des consommateurs, en assurant le transport en express depuis l’expédition jusqu’à la livraison à domicile.

Culture biologique

La morille suscite une attention particulière et constante pour obtenir un produit frais et de qualité.

Les morilles appartiennent à la même famille que les truffes. Très prisées par les amateurs de champignons, elles sont cueillies au printemps, le plus souvent en lisières de forêt ou en bord de chemin.

Notre culture est basée sur le respect de la terre et le rythme des saisons.

Nos morilles

La morille conique a un aspect tout à fait caractéristique. En effet, son chapeau creux alvéolé évoque un peu une ruche. Son pied, blanc crème, est également creux. La morille se consomme impérativement cuite et bien nettoyée. Elle a des vertus toniques sur l’organisme et est donc recommandée en cas de fatigue.

Produits d'exception

La morille destinée a la haute gastronomie est mis en valeur par de nombreux chefs cuisiniers.

De la cueillette à l'assiette, la morille déchaîne les passions : ce champignon, convoité par les amateurs, offre un bouquet de saveurs enivrantes.

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